VERDE: anti-Trudeau

Tendo banido alguns plásticos de conveniência descartáveis ​​(canudos, talheres, etc.), o governo Trudeau voltou sua atenção para os plásticos de necessidade, incluindo filmes plásticos para manter os alimentos isolados da contaminação, protegê-los de pragas e oxidação destrutiva, e ajudar mantenha-os frios, o que é fundamental para prevenir a contaminação e deterioração microbiana.

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Este é um importante ponto de viragem na guerra do governo Trudeau contra os plásticos, que, aliás, falha por razões económicas e ambientais. Mesmo que o seu programa “Zero Resíduos de Plástico até 2030” funcionasse, evitaria um aumento insignificante de 0,02-0,03% para 0,023-0,033% da poluição global por plástico, uma redução indetectável de três milésimos de 1% por parte do próprio governo. admissão.

E mesmo essa pequena redução nos danos ambientais seria provavelmente compensada pelo aumento dos danos ambientais decorrentes da substituição dos produtos plásticos proibidos. Mais uma vez, de acordo com a análise do próprio governo, espera-se que estes regulamentos aumentem efectivamente os resíduos gerados a partir de substitutos em quase 300.000 toneladas em 2024 e em cerca de 3,2 milhões de toneladas ao longo da vida do programa (2023 a 2032). Os substitutos do papel representarão a maior parte desse aumento.

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Mas esta próxima etapa na guerra contra os plásticos vai além das questões de economia e protecção ambiental e entra no domínio da saúde e segurança humanas. Não quero ser demasiado dramático, mas embora as fases anteriores da guerra contra os plásticos possam ter incomodado as pessoas ou desperdiçado o seu dinheiro, esta nova fase pode adoecê-las e matá-las.

De acordo com estatísticas governamentais, a intoxicação alimentar causa 1,6 milhão de doenças e 105 mortes todos os anos no Canadá. Cerca de 90% dessas doenças são causadas por quatro patógenos de origem alimentar – norovírus, Clostridium perfringens, campylobacter e salmonela. Manter os alimentos higiénicos e termicamente controlados é fundamental para minimizar a propagação destes parasitas; eles são facilmente transmitidos aos alimentos expostos através do contato humano ou do contato com superfícies contaminadas.

Como observa o Centro de Pesquisa sobre Segurança de Ingredientes da Michigan State University: “Atualmente, as embalagens plásticas desempenham um papel importante na preservação de alimentos e no transporte seguro, ajudando a manter nossos alimentos frescos e seguros, o que por sua vez pode ajudar a reduzir o desperdício de alimentos” e em “ Em escala industrial, as embalagens plásticas protegem os alimentos de possíveis contaminações e deterioração durante o percurso desde a origem até nossos pratos.”

É claro que existem materiais alternativos que podem ser usados ​​para embalagens de alimentos, mas pouco se sabe sobre seu desempenho do ponto de vista da proteção à saúde. Mas sabemos que a maioria fracassará do ponto de vista da escolha do consumidor, simplesmente porque existiam antes do plástico e foram rejeitadas pelos consumidores em todo o mundo. E a partir de estudos anteriores sobre sacos de plástico (que também estão na mira do governo), sabemos que alternativas aos plásticos utilizados para transportar alimentos podem aumentar a exposição a contaminantes e aumentar os riscos para a saúde humana. As embalagens plásticas têm o mesmo potencial.

Desde o início, nada na cruzada do governo Trudeau contra os plásticos fez muito sentido. De acordo com os cálculos do próprio governo, o programa “Zero Resíduos de Plástico até 2030” irá desperdiçar dinheiro, reduzir o desperdício global de plástico numa quantidade insignificante e, na verdade, aumentar a maior parte dos resíduos no Canadá. Mas agora, ao visar as embalagens plásticas de alimentos, passamos de meramente fúteis a potencialmente perigosas.